Nuestros Vinos

En un marco de árboles frutales y campos fecundos se elaboran vinos orgánicos con identidad única y gran personalidad, tenemos 4 cepas de uva para nuestros vinos: 

Blancos - Sauvignon Blanc, Chardonay

Tintos - Merlot y Cabernet Sauvignon

     
 

Sauvignon Blanc 2011 Lux de Lux

CRIANZA: 6 meses de barrica de roble francés

POTENCIA DE GUARDA 6-12 años

VISTA: Paja intenso con matices auros de gran cuerpo y brillantes moderada por evitarse la filtración

GUSTO: De una acidez presente y estable, con gran permanencia en retrogusto y la confirmación de guanábanas, toronjas y notas ahumadas que lo vuelven un majestuoso fume Blanc mexicano

TEMPERATURA DE SERVICIO:
Vino de robustez que se recomienda enfriarlo a 10 C y decantarlo por la presencia del bitartrato de potasio.

MARIDAJE: Es ideal para acompañar mariscos, aves, conejo, pescado, pastas suaves, vegetales, ensaladas y platillos que tengan como base aceite de oliva, salsas de tomate y quesos.

Cont. Neto 750ml.

 
     
     
 

Cabernet Sauvignon - Merlot 2010 MAR DE NEXUS

CRIANZA: 19 meses de barrica de roble francés de un solo uso+ maduración en botella.

POTENCIA DE GUARDA 25-35 años

VISTA: Rojo carmín con ribetes azulados intenso a la vista y de gran adherencia

GUSTO: Ciruela, pasa de uva, miel y menta, taninos redondos y salvajes de gran permanencia y un retrogusto aterciopelado

TEMPERATURA DE SERVICIO:
Vino de larga guarda que se recomienda decantarlo y esperar a que abran sus aromas.  Entre 16° y 18°.

MARIDAJE: Carnes a la parrilla, pato, conejo, ciervo, jabalí, cordero, pescado en salsa; quesos semiduros; Guisos: mole poblano, chiles en nogada, cochinita pibil, carne al pastor; carnes a la parrilla.

                 Cont. Neto 750 ml.

 
     
     
 

Cabernet Sauvignon - Merlot 2011 MAR DE NEXUS

COMPOSICION: Cabernet Sauvignon 50% - Merlot 50%

CRIANZA: 18 meses de barrica de roble francés de un solo uso+ maduración en botella.

POTENCIA DE GUARDA 25-35 años

NARIZ: Frutos salvajes y dejos de almendras y regaliz e higo muy pronunciados

VISTA: Rojo carmín con ribetes azulados intenso a la vista y de gran adherencia

GUSTO: Muy buen paladar y estructura, taninos redondo, de gran permanencia y un retrogusto aterciopelado.

TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 16° y 18°.

MARIDAJE: Carnes, quesos ahumados o semi duros, guisos con carne, cordero, pato.

                 Cont. Neto 750 ml.

 
     
     
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